- Condimento Balsamico Bianco 'Oro Nobile' 500 ml. - Acetaia Leonardi
- ESSIG
- Acetaia Leonardi
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- Giuseppe Giusti Giusti Bianco
- Heller Balsamessig aus Italien
- Gegründet im Jahr 1605 und damit die älteste Manufaktur für Balsamico Essig in Modena
- In der 17. Generation geführt
- Zur traditionellen Acetaia gehören 600 Holzfässer aus dem 17, 18 und 19 Jahrhundert
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- 100% GESCHMACK – unser heller Bio-Balsamico „Condimento bianco“ ist die säureärmere Schwester (Säuregehalt 5,5%) des dunklen Klassikers und kommt aus der italienischen Region Modena. Ausgewogen harmonisch im Geschmack mit einer eleganten Balance zwischen Süße und Säure. Der charakteristisch süße Geschmack kommt ohne zusätzlichen Zuckerzusatz rein aus der süße der verwendeten Trauben und aus dem speziellen Mischverhältnis von Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost (mindestens 25%).
- 100% GENUSS – der perfekte Begleiter für sommerliches Salat-Dressing und zur Verfeinerung von Soßen, Salsa und Chutneys. Hervorragend für Gerichte geeignet, bei denen keine Verfärbung erwünscht ist, wie beispielsweise Kartoffel- oder Karottensalat, helle Fisch- und Fleischsoßen oder beim Einlegen bzw. Marinieren von Gemüse oder Kompott.
- 100% QUALITÄT – unser heller Bio-Balsamico wird nicht geschwefelt und nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C entsteht, mittels Essigbakterien (Essigmutter) und Sauerstoffzufuhr, in natürlicher Essigvergärung, unser Bio-Condimento.
- 100% NATURPRODUKT – Da wir gänzlich auf den Einsatz von Stabilisatoren und Verdickungsmittel verzichten kann es zu Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie eventueller Schlierenbildung durch die sogenannte Essigmutter kommen. Dies ist keinen Qualitätsverlust, sondern weist auf die natürliche Herstellungsweise mittels Essigmutter hin.
- 100% VERANTWORTUNG UND TRANSPARENZ – ausschließlich reine Naturprodukte in bester Bio-Qualität von direct&friendly (Kontrollstelle: DE ÖKO 007), mit Liebe und Sorgfalt in Deutschland verfeinert und abgefüllt!
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- Premium-Qualität: Genießen Sie den erlesenen Geschmack von BERTONI Balsamico dolce bianco, hergestellt nach einzigartigen traditionellen Methoden in Italien.
- Ausgewogener süß-milder Geschmack: Ideal für Salate, Dressings, Marinaden, zum Veredeln von Soßen oder als exquisites Topping für Eis und Desserts.
- Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Hervorragend geeignet für die kreative Küche, vom mediterranen Vorspeisenteller bis zum raffinierten Hauptgericht.
- Authentische Zutaten: Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, ohne künstliche Zusätze.
- Eichenfassgereift für einzigartiges Aroma: Unser Balsamico dolce bianco entwickelt in traditionellen Eichenfässern seinen unverwechselbaren Geschmack.
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- GESCHMACK: Angenehm milder und fruchtiger Geschmack. Die süßliche Creme eignet sich ausgezeichnet zum Würzen von gegrilltem Gemüse, Geflügel und Fischgerichten – ohne dabei die Farbe Ihrer Speise zu verändern.
- BESTE QUALITÄT: Die Glasur-Creme enthält sorgfältig ausgewählte Zutaten und ist frei von Zuckerzusatz und Farbstoffen.
- PRODUKTION: Die Herstellung erfolgt in Bastiglia, im Herzen der Herstellungszone Modena, unter Beachtung traditioneller Methoden verbunden mit innovativer Technik
- VARVELLO: Seit über 100 Jahren produziert Varvello Essige von bester Qualität aus dem Piemont für die ganze Welt. In den letzten Jahren hat das Unternehmen seinen Fokus besonders auf den Aceto Balsamico di Modena gerichtet und in Bastiglia eine komplett neue Produktionsstätte errichtet.
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- Weißer Balsamessig von Gocce (Magreta) aus Italien/Emilia Romagna
- Bei Leonardi Gocce besteht die Tradition der Essigbereitung bereits seit dem 18. Jahrhundert.
- Seit Mitte des 19. Jahrhunderts fokussierte sich Gocce vor allem auf die Erzeugung von Balsamico-Essig.
- Dafür wurde schon immer nur das eigene Rohmaterial benutzt.
- Die Trauben stammen aus den 10 Hektar Weinbergen, die das Gut umgeben und die mit Trebbiano und Lambrusco bestückt sind.
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| € 17,00 ca. 10 € Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | ca. 10 € Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | ca. 10 € Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | ca. 10 € Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | ca. 7 € Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten | ca. 10 € Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten |
