Vodka Test & Vergleich 2022

Die besten Vodka im Vergleich.

"Vodka Vergleich und Ratgeber: Vodka wird oft als minderwertiger Alkohol angesehen. Auch weil man oft schlimme Partyerlebnisse und schreckliche Kater damit verbindet. Das liegt aber nicht an dem Schnaps selbst, sondern eher an ihrem Partyimage. Da Wodka meist auf Partys pur oder im Cocktail getrunken wird, verbindet man auch viele negative Erlebnisse damit. In Maßen genoßen kann er aber durchaus ein angenehmes Getränk sein. Das Traditionsgetränk aus Russland und Polen erfreut sich überall großer Beliebtheit und wird in den Ursprungsländern zu vielen Gelegenheiten gereicht."

Topseller
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Preis-Leistung
Jelzin - Französischer Vodka aus den Nordvogesen - 37.5% Vol - Großpackungen 3 Liter - Wodka Bag in Box (1 x 3 l)
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HerstellerThe Absolut Company ABThree SixtyThree SixtyJelzinBrown-Forman Deutschland GmbHMILLENIUM BRANDS
Vorteile
  • Der schwedische Premium-Vodka von Absolut überzeugt durch seinen vollmundigen und komplexen aber dennoch samtig-weichen Geschmack mit Weizen- und Malz-Noten und einem Hauch von getrockneten Früchten
  • Absolut Vodka wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthält keinen zusätzlichen Zucker / Durch die absolute Reinheit lässt er sich hervorragend mit anderen Aromen mischen
  • Ob als Shot oder im Cocktail, ob als Party-Drink oder für einen geselligen Abend mit Freunden - mit Absolut macht man absolut nichts falsch / Hergestellt im kontinuierlichen Destillationsverfahren
  • Die Herstellung an nur einem Ort in Åhus/Schweden und die ausschließliche Verwendung lokaler Rohstoffe ermöglicht die Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses und höchste Qualität
  • Lieferumfang: 1 x Flasche Absolut Vodka Original (1 l, 40 Vol.-Prozent) / Ideal als Geschenk zum Geburtstag
  • Ideal zum Verschenken und selbst Genießen
  • Vierfach destilliert
  • 42% Vol.Alkohol
  • Glasflasche
  • Schwarze Flaschendesign mit Facettenstruktur
  • Ideal zum Verschenken und selbst Genießen
  • Vierfach destilliert
  • 37,5% Vol.Alkohol
  • Glasflasche
  • Schwarze Flaschendesign mit Facettenstruktur
  • Jelzin, ein Wodka von unvergleichlicher Qualität, ist das Ergebnis einer fünffachen Destillierung
  • Seine Reinheit verdankt er dem Wasser aus den Quellen in den Bergen der Nordvogesen im Elsass
  • Seine natürlichen Zutaten französischen Ursprungs verleihen ihm einen besonderen Charakter
  • Im Mund, hat der Wodka einen angenehmen Geschmack und kräftig im Abgang
  • Ein idealer Begleiter zu Kaviar und geräuchertem Lachs. Auch sehr gut geeignet als Aperitif, Digestif oder in Cocktails (mit Orangensaft oder Cola)
  • Finlandia Vodka beruht auf dem Besten, was Finnland zu bieten hat: sechszeiliger, ölarmer Gerste, die unter der Mitternachtssonne ohne Einsatz von Chemikalien wächst, und reinstem Gletscherquellwasser.
  • Finlandia steht für eine umweltbewußte Produktion. In dem wir die Natur schützen – die Quelle unserer Zutaten – schützen wir auch die Qualität unseres Vodkas.
  • Finlandia Vodka ist einer der wenigen Vodkas, der seine Reinheit, Qualität und den puren Geschmack auf ganz natürliche Art und Weise erhält.
  • Ein wichtiger Bestandteil unseres Vodkas ist das reine Gletscherquellwasser. Dies stammt aus nur einer Quelle aus Rajamäki – 45 km nördlich von Helsinki.
  • Die sechszeilige Gerste ist besonders ölarm im Vergleich zu anderen Getreidesorten und garantiert somit die Reinheit von Finlandia Vodka.
  • Aus 100% Roggen hergestellt, vierfach destilliert
  • Mehrfache Auszeichnung: "Wodka des Jahres"
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Alles Wissenswerte über Vodka

Vodka ist ein bekanntes Partygetränk und wird sowohl pur als auch in Longdrinks oder Cocktails getrunken. Viele verbinden mit dem Getränk erste Trinkerlebnisse, viele Partys und oft auch schlechte Erinnerungen. Dabei sind Kopfschmerzen am nächsten Morgen oft noch das Harmloseste. Doch Wodka ist keineswegs ein minderwertiger Alkohol und verdient diesen Ruf gar nicht.

Das Wichtigste in Kürze

  • Vodka besteht aus einer stärkehaltigen Basis, wie Kartoffeln, Weizen, Roggen, Mais, Reis oder auch Weintrauben und kommt ursprünglich aus Polen und Russland
  • Es handelt sich um einen klaren Schnaps mit würzigem, scharfem Geschmack
  • Er besteht aus einem Wasser-Alkohol-Gemisch, das mehrfach filtriert wird

Definition und Herstellung

Der Name Vodka, oder auch Wodka, kommt aus der slawischen Sprache und bedeutet Wässerchen. Bereits im 14. Jahrhundert war der Schnaps bekannt.

Die Spirituose besteht hauptsächlich aus Wasser und einem kohlenhydrathaltigen Rohstoff wie Kartoffeln oder Getreide. Früher verwendete man eher Kartoffeln, weshalb Vodka umgangssprachlich auch Kartoffelschnaps genannt wird. Heute nimmt man eher Getreide wie Weizen oder Roggen, manchmal auch Gerste, Mais oder sogar Reis.

Die Vorgaben für Vodka sind nicht sehr streng, aber er sollte aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs bestehen und mindestens 37,5 % Vol. haben.

Verzehr

Kalt auf Eis, bzw. on the rocks, wird Wodka oft getrunken. In seinem Heimatland Russland auf oft vermischt mit Wasser. Aber auch als Basis für Cocktails macht er eine gute Figur. Cosmopolitan, Vodka Martini sind die bekanntesten. Häufig wird er aber eher als Longdrink genossen. Vor allem Wodka Energy ist in den letzten Jahren beliebt geworden. Aber auch Vodka Lemon oder Wodka-O sind immer gefragt auf Partys.

Was sollte ich vor dem Kauf beachten?

Bei Lebensmitteln ist es natürlich immer schwer Kaufempfehlungen zu geben, da jeder einen eigenen Geschmack und andere Vorlieben hat. Trotzdem kann man Geschmack, Design und Preis bewerten und beschreiben um wenigstens einen Überblick zu schaffen.

Geschmack

Wodka schmeckt meist etwas nach Ethanol, da er lediglich aus diesem Alkohol und Wasser besteht. Ethanol selbst besteht nur zu 4-5% aus Wasser und ist die reinste Form des Alkohols. Er brennt im Rachen, schmackt aber trotzdem süß und würzig.

Die Intensität verändert sich mit dem verwendeten Alkohol und dem Filtrationsverfahren. Beigefügte Aromen können den beißenden Geschmack noch mehr abschwächen und versüßen.

Wasser

Die Hersteller versuchen sich von anderen abzugrenzen indem sie besonderes Wasser für ihren Vodka verwenden. Das kann hochwertiges Gletscherwasser sein, besonders reines Quellwasser oder Wasser aus verschiedenen Ländern und Regionen. Die Formulierungen sind dabei meist hochgreifend und ausgefallen.

Durch die Weiterverarbeitung wird man am Ende aber eher wenig davon bemerken. Geschmacklich werden die Unterschiede eher schwierig auszumachen sein. Trotzdem hat jeder Hersteller seine Vorliebe und sein spezielles Wasser, das auf jeden Fall das beste für den eigenen Wodka ist.

Filtration

Um Wodka herszustellen benötigt man zuerst eine Maische. Sie wird dann in mehreren Gängen destilliert. Enthaltene Aromastoffe werden dabei entfernt und gefiltert. Dafür gibt es unterschiedliche Verfahren.

  • Aktivkohlfiltration
    Unerwünschte Aromen werden an Aktivkohle gebunden. Sie besteht aus Kohlenstoff mit stark poröser Struktur. Bei der Vodka-Filtration wird die Aktivkohle aus dem Holz der Birke gewonnen. Hier bleiben nur ganz wenige unerwünschte Substanzen übrig. Ionische Substanzen, wie Mineralien, Salze und Kalk bleiben aber im Wasser. Die Aktivkohle muss regelmäßig durch Erhitzen regeneriert werden.
  • Quarzsandfiltration
    Der Vorgang benötigt mehrere Durchgänge. Die Mischung wird durch Schichten von Sand und Watte geleitet, in denen die Trübstoffe fest gehalten werden sollen. Die Trübstoffe bleiben meist in den Sandschichten. Die Schichten müssen durch Rückspülung regelmäßig gereinigt werden. Dieser Vorgang wird oft zur Vorfiltration genutzt.
  • Kältefiltration
    Der destillierte Wodka wird soweit runter gekühlt, dass das Wasser gefriert, der Wodka aber noch nicht. Der Gefrierpunkt für Vodka mit 40% Vol. liegt etwa bei -24 Grad Celcius. Trübstoffe werden so im Wasser gebunden und man kann den reinen Wodka abfüllen. Leider gehen dabei wichtige Aromen verloren. Die Fuselstoffe können auch nicht vollständig entfernt werden. Diese Methode wird eher bei günstigen Wodkasorten angewendet.
  • Membranfiltration
    Diese aufwendige Methode tötet und entfernt Bakterien und Viren sehr genau. Die Membranen müssen aber regelmäßig gespült werden. Sie wird bei Trinkwasser und auch immer häufiger bei der Vodka Herstellung angewendet. Die Membranen erinnern an feine Siebe, durch die das Rohwasser geleitet wird. Sie müssen durch Rückspülung gereinigt werden.
  • Diamantfiltration
    Das Verfahren funktioniert ähnlich wie die Quarzsandfiltration, nur wird hier durch Diamantenstaub gefiltert. Die Hersteller sind überzeugt, dass die Oberflächenstruktur der Diamanten dem Wodka eine ganz eigene Note verleiht.
  • Ozonreinigung
    Ozon wird in vielen Trinkwasserwerken verwendet um das Wasser auf natürliche Art keimfrei zu halten. Durch das hohe Oxidationspotenzial werden Keime und ALgen weitestgehend abgetötet. Außerdem verbessert es die Filtrierbarkeit der Verunreinigungen und reichert das Wasser mit Sauerstoff an. Die Wasserhärte wird gesenkt, Zusammsetzung und PH-Wert bleiben aber gleich. So wird der Vodka weich und sauber.
  • Milcheiweißreinigung
    Die Reinigung durch Milcheiweiß fand ursprünglich bei Schwarzgebranntem Verwendung. Diese einfache Methode kostete wenig und konnte leicht durchgeführt werden. Dem Wodka wird Milcheiweiß hinzugefügt, was einen Gerinnungsprozess hervorruft. Dadurch werden störende Mikroorganismen und Geschmacksstoffe gebunden. Vor allem in Russland gewinnt diese Methode wieder an Beliebtheit.
  • Silberfiltration
    Silber hat eine reinigende und desinfizierende Wirkung. Es tötet in Wasser und Milch die für uns schädlichen Bakterien.Die antibiotische Wirkung des Silbers wird oft auch in Aktivkohlefiltern genutzt. diese Kombination bringt eine Reinheit von 98% und kommt in der Premiumklasse zum Einsatz.
  • Platinfiltration
    Die Filtration mit Platin bringt in etwa so viel wie die mit Silber und funktioniert auch genauso. Aber Platin ist bekanntlich teurer und wertvoller als Gold, so wirkt das Ganze exklusiver und kostbarer. Die Verwendung von Platin hat also rein marketingtechnische Gründe. Der Vorgang ist teurer, lässt sich aber auch um einiges kostspieliger verkaufen.
  • Papierfiltration
    Ähnlich wie bei einem Kaffeefilter wird der Rohalkohol durch mehrere Lagen zusammengepresstem Papier geleitet. Diese Methode wird eher als Vorfiltration angewendet und nicht ausschließlich.
Aromen

Schon lange werden Wodkas Aromen hinzugefügt und bilden dadurch manchmal sogar eigene Marken. Die bekannteste ist wohl mit Feige, aber auch Nuss, Karamell, Vanille, Zitrone oder Beeren sind sehr beliebt. Ganz klassisch ist auch der Büffelvodka Grasovka, der leicht nach Gras schmeckt.

Auch reiner Vodka weißt meistens gewisse Aromen und Geschmäcker auf, wie Pfeffer oder Zitrus.

Preis

Billigen Wodka bekommt man schon ab 5 Euro. Dieser eignet sich aber eher zum mischen oder um selbst Likör herzustellen. Guter Vodka kostet eher so um die 30 Euro und wird eher online oder im Getränkehandel angeboten.

Der Preis nach oben ist, wie bei allem, natürlich offen und einige Sorten sind sogar schwer zu bekommen. Der limitierte Beluga Noble zum Beispiel ist äußerst selten.

Design

Bei der Gestaltung der Flasche sind einige Hersteller sehr kreativ und lassen sich einiges einfallen. So sieht der Vodka in der heimischen Bar auch noch toll aus und kann zum Hingucker werden.

Meistens sind die Flaschen durchsichtig und enthalten 0,7 l Vodka. Die Gestaltung ist oft kühl und edel, kann bei flavoured Vodka aber auch mal bunt ausfallen. Bei aromatisiertem Wodka stechen im Flaschendesign vor allem die Absolut Flaschen heraus. Hier gibt es sogar manchmal limited Editions.

Verschluss

Meist haben Vodkaflaschen einen Schraubverschluss. Manchmal gibt es aber auch einen Korkverschluss.

Korkverschluss

Der Korken lässt die Flasche edler wirken und kann sie komplett luftdicht abschließen. Das Öffnen wird dadurch eventuell etwas schwieriger und je nach Korken lässt sich die Flasche auch nicht wieder richtig verschließen, wenn sie einmal geöffnet wurde. Ein Korken von schlechter Qualität gibt vielleicht auch einen Korkgeschmack an den Wodka ab.

Schraubverschluss

Flaschen mit Schraubverschluss kann man auch schräg lagern, hinlegen oder sogar auf den Kopf stellen. Es läuft nichts aus und kein anderer Geschmack wird übertragen. Das öffnen und schließen ist unkompliziert. Dafür ist die Flasche nicht immer komplett luftdicht verschlossen.

Rezepte und Gewohnheiten

In Russland wird Wodka pur genossen. Oft gibt es dazu eingelegte saure Gurken und dunkles Brot. In Polen wird er oft mit Wasser verdünnt. Was Vodka übrigens trüb werden lässt. Die meisten trinken Wodka aber lieber als Cocktail oder Longdrink. Manchmal werden Rezepte auch für einen bestimmten Wodka kreirt. Dann kann man auf den speziellen Geschmack Rücksicht nehmen und ihn besonders heraus heben. Natürlich funktionieren die meisten Cocktail Rezepte mit jedem Vodka. Bei aromatisierten Sorten sollte man aber differenzieren.

Neben dem Cosmopolitan oder dem Moscow Mule ist vor allem der Vodka Martini beliebt. Bekannt geworden ist er durch die James Bond Filme. Wie wohl jeder weiß genießt ihn Mr. Bond  lieber geschüttelt nicht gerührt.

Cosmopolitan

Der Cosmopolitan, der auch Cosmo genannt wird, gewann durch die Serie Sex and the City wieder an Popularität. Das pinke Getränk hat einen erfrischenden herb-süßen Geschmack. Die Rezeptur änderte sich im Laufe der Jahre ein wenig und heute wird meist folgendes Rezept gemixt:

  • 2 cl Vodka
  • 2 cl Cranberrysaft (ersatzweise Grenadine)
  • 1 cl Cointreau oder Triple Sec
  • 1 cl Limettensaft
  • Crushed Ice

Alle Zutaten werden in einem Cocktailmixer vermischt und in einer vorgekühlten Cocktailschale serviert. Limettenschale dient als Dekoration.

Moscow Mule

Der Moscow Mule ist seit kurzem einer der beliebtesten Cocktails überhaupt. Er wird traditionell in einer Kupfertasse serviert und schmeckt scharf-würzig erfrischend. Entstanden ist er 1941 mehr zufällig und aus Marketinggründen. Ein Wodkahersteller wollte seinen Schnaps in Amerika bekannter machen und traf auf jemanden der Ingwerlimonade vermarkten wollte. Der Kupferbecher sollte den kreirten Cocktail unverwechselbar machen.

  • 4 cl Vodka
  • 2 cl Limettensaft oder 2 auspresste Limettenviertel
  • 12 cl Ginger Beer
  • Gurkenscheiben
  • Eiswürfel

Limetten auspressen bzw den Saft einfüllen und einige Eiswürfel dazu geben. Vodka und Ingwerlimonade dazu geben. Mit den Gurkenscheiben zusammen verrühren.

Vodka Martini

Geschüttelt, nicht gerührt – Durch diesen Spruch machte James Bond in seinen Filmen den Vodka Martini, oder auch Vodkatini, bekannt. Das Rezept ist das selbe wie für Martini, nur dass der Gin durch Wodka ersetzt wird.

  • 6 cl Vodka
  • 1 cl trockener Wermut (Dry Vermouth)
  • Eiswürfel

Die Zutaten in ein Rührglas oder den Shaker geben und vermischen. Anschließend in eine gekühlte Martinischale abseihen. Eine Zitronenzeste auspressen oder mit einer Olive garnieren

Sex on the Beach

Der Cocktail mit dem provokativen Namen Sex on the Beach wurde oft abgewandelt und verändert. Vorallem wird der schwer erhältliche Cranberrysaft häufig durch Grenadinesirup ersetzt. Dadurch wird er natürlich süßer, obwohl es normalerweise ein fruchtiger und eher wenig süßer Cocktail ist.

  • 2 cl Wodka
  • 2 cl Pfirsichlikör
  • 8 cl Orangensaft
  • 8 cl Cranberrysaft
  • Eiswürfel

Alle Zutaten zusammen shaken und mit einigen Eiswürfeln in ein Longdrinkglas geben.

White Russian

Das Lieblingsgetränk des Dudes aus The Big Lebowski gilt eigentlich als After-Dinner-Drink. Die aufgeschlagene Sahne wird in einfachen Varianten durch Milch ersetzt. Lässt man Sahne oder Milch ganz weg hat man dagegen einen Black Russian.

  • 4 cl Wodka
  • 2 cl Kaffeelikör
  • 4 cl leicht aufgeschlagene Sahne

Wodka und Kaffeelikör mit Eiswürfeln in ein Glas geben. Die Sahne wird jetzt über den Rücken eines Barlöffels in das Glas gegossen. Die Schichten sollten sich am besten nicht vermischen.

Blue Lagoon

Der Blue Lagoon klingt tropisch und fruchtig, dabei ist er ein sehr erfrischender Cocktail. So erinnert nicht nur die Farbe an ein Bad in der blauen Lagune.

  • 4 cl Wodka
  • 2 cl Blue Curacao
  • 2 cl Zitronensaft
  • Sodawasser oder Zitronenlimonade
  • Eis

Wodka und Blue Curacao in einem Shaker mixen und in ein Longdrinkglas auf die Eiswürfel abseihen. Den Zitronensaft dazugeben und mit Sodawasser oder Limonade auffüllen.

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